Introdução
Em 1838,
Friedrich Wöhler , discípulo de Berzelius, a partir do aquecimento de
cianato de amônio, produziu a
ureia; começando, assim, a queda da teoria da força vital. Essa obtenção ficou conhecida como síntese de Wöhler. Após,
Pierre Eugene Marcellin Berthelotrealizou toda uma série de experiências a partir de 1854 e em 1862 sintetizou o
acetileno. Em 1866, Berthelot obteve, por aquecimento, a
polimerização do acetileno em
benzeno e, assim, é derrubada a Teoria da Força Vital.
Percebe-se que a definição de Bergman para a química orgânica não era adequada, então, o químico alemão
Friedrich August Kekulépropôs a nova definição aceita atualmente: “Química Orgânica é o ramo da Química que estuda os compostos do
carbono”. Essa afirmação está correta, contudo, nem todo composto que contém carbono é orgânico, por exemplo o
dióxido de carbono, o
ácido carbônico, a
Grafite, etc, mas todos os compostos orgânicos contém carbono.
Essa parte da química, além de estudar a estrutura, propriedades, composição, reações e síntese de compostos orgânicos que, por definição, contenham carbono, pode também conter outros elementos como o oxigênio e o hidrogênio. Muitos deles contêm nitrogênio,halogênios e, mais raramente, fósforo e enxofre.
História
Os químicos acreditavam que os compostos obtidos a partir de organismos vivos eram demasiadamente complexos para serem sintetizados. De acordo com o conceito de
vitalismo, a matéria orgânica era dotado de uma "força vital". Estes compostos foram nomeados como "orgânicos" e as investigações eram primordialmente dirigidas aos materiais inorgânicos, que pareciam ser mais fáceis de serem estudados. Durante a primeira metade do século XIX, os cientistas descobriram que os compostos orgânicos poderiam ser sintetizados em laboratório. Por volta de 1816,
Michel Chevreul preparou sabonetes feitos usando
gorduras e
álcalis. Em 1828,
Friedrich Wöhler produziu a
uréia, um componente da
urina, a partir do sal inorgânico
cianato de amônio, NH
4CNO, sendo esta preparação atualmente chamada de
síntese de Wöhler. Embora Wöhler sempre tenha sido cauteloso sobre a alegação de que teria refutado a teoria da força vital, este evento tem sido muitas vezes visto como um marco para o estabelecimento da química orgânica. Em 1856,
William Henry Perkin ao tentar fabricar o
quinino, fabricou acidentalmente o corante orgânico conhecido como
mauveína. Devido ao grande sucesso financeiro dessa descoberta, o interesse nos estudos em química orgânica aumentou significantemente. A conceito de estrutura química foi crucial para o desenvolvimento de teorias em química orgânica e foram trabalhadas de forma simultânea e independente por
Friedrich August Kekulé e
Archibald Scott Couper em 1858. Ambos sugeriram que os átomos de carbono
tetravalente(que fazem quatro ligações) poderiam se ligar um ao outro para formar uma rede de átomos de carbono, e que os padrões destas ligações podiam ser discernidos por interpretações adequadas de reações químicas que haviam ocorrido. A história da química orgânica continuou com a descoberta do
petróleo e a sua separação em frações de acordo com a diferença no ponto de ebulição de seus componentes. Já a
indústria farmacêutica teve seu início na última década do século 19, com a fabricação de
ácido acetilsalicílico(mais conhecido por como aspirina) pela
Bayer na
Alemanha.
Embora os primeiros exemplos de reações orgânicas e aplicações eram frequentemente fortuitos, a segunda metade do século XIX testemunhou estudos altamente sistemáticos de compostos orgânicos. A
síntese total de compostos naturais começou com uréia e a complexidade aumentou com a obtenção da
glicose e o
terpineol. Em 1907, cânfora obtida por síntese total foi comercializada pela primeira vez por
Gustaf Komppa com cânfora. A partir do século XX, o progresso da química orgânica permitiu a síntese de moléculas altamente complexas. Ao mesmo tempo, os polímeros e as enzimas foram reconhecidos como grandes moléculas orgânicas e
petróleomostrou ser de origem biológica.
